Unsere Freiland-Hühner genießen täglich den Auslauf auf saftigen Wiesen rund um den idyllischen Hof Nessendorfer-Mühle. Nicht nur bei Sonnenschein, auch bei Wind und Wetter geht es um 10 Uhr raus in die Natur. Sobald es dunkel wird, gehen die Hühner wieder in den Stall und wir schließen die Luken, damit die Hühner vor Fuchs und Marder sicher sind.

Qualität ist unsere Philosophie: Für ein gutes Ei ist das Futter ausgesprochen wichtig, hochwertige Zutaten ergeben einen guten Geschmack. Wir stellen unser Hühnerfutter selbst her, um eine stetig hohe Qualität mit gleichbleibenden Inhaltsstoffen gewährleisten zu können. Unsere Hühner bekommen ein hochwertiges, getreidereiches Futter. Das Getreide in unserem Hühnerfutter kommt von unseren eigenen Feldern. Darüber hinaus garantieren wir, dass unser Futter Antibiotika- und Gen-frei ist. Auf unserem Hof werden die Hühner artgerecht in kleinen Einheiten gehalten. Unterschiedliche Altersgruppen leben in separaten Ställen, wodurch wir unseren Kunden eine gleichmäßige Größensortierung bieten können.

Frische ist unsere oberste Priorität: Bei uns werden die Eier täglich aus den Nestern gesammelt und sortiert, um unseren Kunden stets frische Eier bieten zu können. An jedem Betriebstag ist das Fahrzeug der Nessendorfer-Mühle zu den Supermärkten unterwegs und liefert die Eier frisch aus.

Kontrolle ist unsere Norm: Die Gesundheit unserer Hühner und ein reibungsloser Weg der Eiern vom Stall bis in die Verpackung haben höchste Priorität. Mehrmals täglich werden unsere Ställe kontrolliert, hierbei werden nicht nur die Tiere angeschaut sondern auch Futter und Wasser sowie die Stalleinrichtung kontrolliert. Zweidrittel der Stallfläche ist erhöht, hier sind Futtertröge, Tränken, Sitzstangen und Legenester platziert. Das übrige Drittel ist mit Stroh eingestreut, wo unsere Hühner nach Herzenslust scharren können, ebenso stehen ihnen Heuraufen und Mineralpicksteine zur Verfügung. Sowohl der Scharrbereich im Stall als auch der angrenzende Wintergarten sind mit Fußbodenheizung ausgestattet, um die Einstreu trocken und im Winter warm zu halten. Die gesamten Ställe werden mit der Abwärme der hofeigenen Biogasanlage geheizt. Bereits 1994 wurden wir vom Landwirtschaftsministerium für beispielhafte Tierhaltung ausgezeichnet.

Die Liebe zur Natur und über 75 Jahre Erfahrung in der Hühnerhaltung bietet Ihnen die Nessendorfer-Mühle.

Die Garzeit von Eiern kann stark variieren. Bereits der Aufbewahrungsort von Eiern hat einen erheblichen Einfluss auf die Kochzeit, Eier aus dem Kühlschrakt benötigen in der Regel eine zusätzliche Kochzeit von einer Minute gegenüber Eiern, die bei Raumtemperatur gelagert werden. Ferner sind Höhenmeter und der Härtegrad des Wassers für die Garzeit entscheidende Faktoren.

Sie verreisen demnächst an die Nord- oder Ostsee, in den Harz oder in die Schwäbische Alp und möchten Ihr Frühstücksei genauso perfekt wie Zuhause genießen, dann berechnen Sie ihre optimale Garzeit: