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Unser Hof: Der wahrscheinlich schönste der Welt.

Vier Generationen nachhaltige Landwirtschaft.

Willkommen auf unserem Hof! Hier in Schleswig-Holstein vereinen wir Tradition und Moderne, um glückliche Freilandhühner zu halten und nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben. Seit vier Generationen führen wir unseren Familienbetrieb und setzen dabei auf modernste Technik und konsequente Kreislaufwirtschaft. Erfahren Sie mehr über unsere Arbeit und unseren Hof.

Adresse

Nessendorfer – Mühle Eier
Familie Schulz
Nessendorfer – Mühle 1
24327 Blekendorf

Telefon

04382 / 371

E-Mail

info@nessendorfer-muehle.de

Unsere Philosophie

So machen wir das hier. Und nicht anders.

Seit 2007 betreibt die Nessendorfer-Mühle eine 500 Kilowatt-Biogasanlage. Sie wird betrieben mit Hühnermist vom Hof, Rinder- und Pferdemist aus der Region sowie selbst angebauter Biomasse, Gras, Zuckerüben und Mais. Die anfallende Wärme trocknet das Getreide und heizt die Ställe sowie die Betriebsgebäude.

Der erzeugte Strom wird selbst genutzt und eingespeist. Die Reste aus der Biogasanlage kommen als Dünger zurück aufs Feld. Damit ist der Wirtschaftskreislauf der Nessendorfer-Mühle geschlossen. Hier gibt es mehr zur Kreislauflandwirtschaft.

Geschichte & Familie

Es war einmal eine Mühle…

Die Nessendorfer-Mühle ist seit vier Generationen im Familienbesitz der Familie Schultz. Zur Zeit von Urgroßvater gab es noch die Wassermühle, die durch ein Feuer bis auf die Grundmauern abgebrannt ist; heute sind davon noch der Mühlengraben und der Name erhalten.
Tiere hatten von Anfang an eine große Bedeutung für den Betrieb. Hofgründer Kurt Schultz war ein bekannter Schweinezüchter.

In der ersten Generation gab es neben 300 Hühnern auch Kühe, Pferde und Schweine.

1935 begann die erste Hühnerhaltung auf der Nessendorfer Mühle.
1960 begann die zweite Generation, die Hühnerhaltung auszubauen. Die Nachfrage nach regionalen Freilandeiern stieg, und die Nessendorfer-Mühle entwickelte sich zur Hühnerfarm. Heute können unsere Hühner auf großzügigen Wiesen scharren und Gras picken. 1992 bauten wir unseren ersten Biostall, um die Hühner nach ökologischen Standards zu halten, und wurden 1994 vom Landwirtschaftsministerium Schleswig-Holstein für beispielhafte Tierhaltung ausgezeichnet.
Die historische Kornwindmühle in Nessendorf, nach der unser Hof seinen schönen Namen Nessendorfer Mühle erhalten hat.
1935
1935

Erste Hühnerhaltung

1960
1960

Hühnerfarm

1992
1992

Erster Biostall

1994
1994

Auszeichnung: Beispielhafte Tierhaltung

2007
2007

Biogasanlage

Zu unserem Hof gehört viel Ackerland, auf dem das Futter für unsere Legehennen wächst. Seit 2007 versorgt uns eine 500 Kilowatt-Biogasanlage mit Ökostrom. Heute halten wir knapp die Hälfte unserer Hennen nach ökologischen Richtlinien, die anderen als Freilandhennen.

Alles für unsere Hühner

Unsere Ställe sind ihr Zuhause.

Auch Freilandhennen brauchen Ställe. Dort leben unsere Hühner mit ihrer Hühnerschar, legen ihre Eier und verbringen die Nacht. Unsere Ställe sind mit moderner Technik auf die Bedürfnisse der Hühner ausgelegt und tragen dazu bei, dass wir ganzjährig hochwertige Eier anbieten können. Ein Lichtprogramm steuert den Tag- und Nachtrhythmus im Stall. Das Futter wird automatisch gewogen, um eine gleichbleibende hochwertige Ernährung der Hühner zu garantieren. Alle Ställe sind mit Strohstreu ausgelegt.

Die Innenarchitektur ist der arttypischen Dynamik des Zusammenlebens von Hühnern angepasst. Das bedeutet, dass die Stallfläche in Stufen aufgebaut ist. Die ranghöheren Hühner sitzen stehts auf der oberen Ebene. Rangniedrigere Tiere suchen sich ihr Eilege- und Schlafplätzchen auf einer der unteren Ebenen. Hühner legen ihre Eier gerne an geschützte Orte. Dafür stehen ihnen im Stall Nester zur Verfügung. Dort hin können sie sich zurückziehen, um in Ruhe ihre Eier zu legen. Die Böden der Nester haben ein ganz leichtes Gefälle. Dadurch kullern die Eier nach dem Legen automatisch auf ein Band. Dort werden sie von uns per Hand abgesammelt.

Wie geht es weiter?

Echt Bio. Echt Lecker. Klingelingeling.

Nessendorfer Mühle ist ein Bio-Bauernhof an der Küste, spezialisiert auf nachhaltige Landwirtschaft und ökologische Produkte. Wir legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und umweltschonenden Anbau. Besuchen Sie uns und genießen Sie hochwertige Bio-Produkte direkt vom Erzeuger.

Mehr über unsere Eier
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